Prawidłowe odżywianie się może nie tylko być znakomitą profilaktyką wielu schorzeń i przypadłości. Odpowiednio ułożona dieta potrafi także „wyciągnąć” z choroby i zminimalizować jej przykre skutki.
Wysokie stężenie cholesterolu to różne przyczyny. Jedną z nich jest nadwaga i nieprawidłowy sposób odżywiania się. To, co sprawia, że wiele osób ma podwyższony poziom cholesterolu to pochłaniane wysoko przetworzone jedzenie – często w formie tak zwanych gotowców i fastfoodów. Niekorzystnie na poziom cholesterolu wpływają także słodycze i słone przekąski. Nadmiar cholesterolu w organizmie to również odpowiedź na siedzący tryb życia, brak ruchu, wiek oraz czynniki genetyczne. O ile na te dwa ostatnie czynniki nie mamy wpływu, o tyle o odpowiednią aktywność fizyczną i dietę zawsze możemy zadbać. Jak więc wygląda dieta na obniżenie cholesterolu? Między innymi o tym w dalszej części artykułu.
Dieta cholesterolowa – kto powinien skorzystać
Dieta pozwalająca obniżyć poziom cholesterolu to nie tylko rozwiązanie dla osób, które mają nadwagę i zbyt wysoki poziom cholesterolu LDL. To również zdrowy sposób odżywiania się, który warto stosować dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej i dobrej sylwetki. Dieta cholesterolowa pomoże walczyć nie tylko z wysokim cholesterolem, ale także uniknąć miażdżycy, nadciśnienia, udaru mózgu czy chorób serca oraz zawału mięśnia sercowego.
Wysoki poziom cholesterolu – czego nie jeść
Jeśli nie chcemy zmagać się z chorobami układu krążenia i zależy nam, by nastąpiło obniżenie poziomu cholesterolu, przede wszystkim należy zrezygnować z tłustych produktów pochodzenia zwierzęcego. Konieczność to wykluczenie żywności wysoko przetworzonej, margaryn i wyrobów cukierniczych. Z menu trzeba też wykreślić niskiej jakości wędliny, jasne pieczywo, nadmiar soli i słodkie napoje. Dobrze też ograniczyć używki, takie jak alkohol czy papierosy, a najlepiej w ogóle z nich zrezygnować. Ograniczenie wyżej wymienionego jedzenia to pierwszy krok do tego, by obniżeniu uległ cholesterol LDL i pierwszy krok do zdrowia oraz dobrego samopoczucia. Na każdym poziomie. Dobre zdrowie fizyczne przekłada się pozytywnie nie tylko na wygląd, ale i na pozytywne samopoczucie psychiczne.
Co jeść, by mieć prawidłowy poziom cholesterolu
Co zatem jeść, gdy przejdziemy na dietę cholesterolową? Przede wszystkim należy zadbać o to, by w naszym codziennym menu było więcej warzyw i owoców. Dzięki temu w większej ilości będziemy spożywać błonnik pokarmowy – a to między innymi on wpływa na obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu. Złe tłuszcze warto zastąpić tymi korzystnymi dla naszego zdrowia. Należą do nich te pochodzenia roślinnego, jak na przykład tłuszcze zawarte w orzechach (jednonienasycone kwasy tłuszczowe i wielonienasycone kwasy tłuszczowe ), ich źródłem jest też olej rzepakowy i inne oleje roślinne. Poza produktami roślinnymi takie tłuszcze znajdziemy również w produktach pochodzenia zwierzęcego, np. w rybach morskich. Jeśli chodzi o nabiał, to warto korzystać z tych produktów, które mają obniżoną zawartość tłuszczu i nie są dosładzane czy sztucznie aromatyzowane. To tylko część jedzeniowych propozycji, które obniżają cholesterol.
Dieta cholesterolowa odpowiednio skomponowana to nie tylko dieta dobrze zbilansowana, a więc zdrowa. To także możliwość spożywania różnorodnych – a co najważniejsze smacznych – posiłków. Korzystając z niej, poza tym, że obniżymy poziom cholesterolu we krwi i unikniemy chorób układu krążenia, to będziemy też jeść różnorodnie, czym dopieścimy swoje smakowe kubki. Jedzenie będzie więc prawdziwą przyjemnością!