Śniadanie to niezwykle ważny posiłek w ciągu dnia. Specjaliści jasno informują, że to jakiej jakości będzie nasze śniadanie, realnie wpłynie na efektywność trzymanej diety przez resztę godzin. Badania potwierdzają tą teorię, głosząc, iż osoby, które jedzą śniadanie są szczuplejsze, zdrowsze i aktywniejsze w ciągu dnia. Wiąże się to z tym, że osoba, która pominie pierwszy posiłek, zje później, w ciągu dnia, o 400 kcal za dużo. Co zatem jeść, aby nie odczuwać głodu po kilku minutach i jakie składniki zapewnią nam niezbędną do życia energię?
Dlaczego warto jeść śniadanie?
Śniadanie, najprościej mówiąc, to paliwo dla naszego organizmu, dzięki któremu nabieramy sił do działania i pracy umysłowej. Rozkręcenie metabolizmu jest niezwykle istotne, jeśli chcemy schudnąć lub zachować swoją obecną wagę. Pominięty posiłek może go spowolnić oraz negatywnie wpłynąć na wydatkowaną energię w kolejnych porach dnia. Jeśli opuścimy pierwszy posiłek często stajemy się bardziej senni, mniej się ruszamy a w ciągu całego dnia prawdopodobnie zjemy więcej kalorii niż gdybyśmy zjedli śniadanie (efekt nadkompensacji).
Co jeść na śniadanie?
Chciałoby się rzec: zbilansowany, zdrowy posiłek. Brzmi to jednak górnolotnie i niewiele wyjaśnia. Dlatego też stworzona została lista 4 trików i produktów, których obecność na śniadaniu, jest wyjątkowo pożądana.
· Otręby owsiane – zawierają ogrom błonnika, dzięki czemu zyskujesz sytość na wiele godzin. Dodanie go do jogurtu powoduje pęcznienie w żołądku i zmniejsza ryzyko podjadania. Zaleca się go, zwłaszcza gdy będziesz miał utrudniony dostęp do zdrowej przekąski.
· Proteiny – białko, dzięki wpływowi na hormon sytości, czyli peptyd YY zadba o Twoją sytość. Warto zatem postawić na jajecznicę, twaróg lub kanapki – omlety, których przepis znajdziecie tutaj: https://michalwrzosek.pl/przepisy/omlet-kanapka/ .
· Owsianka – bywa zdradliwa i nie jest wskazana dla wszystkich. Nie mniej jednak, jest niezwykłą dawką energii i sytości. Zaleca się ją z owocami lub orzechami, bez dodatkowego cukru czy tłuszczy trans pod postacią wysokoprzetworzonych płatków musli.
· Domowe pieczywo – jeśli jesteś miłośnikiem chleba lub słodkich śniadań, nie musisz z nich rezygnować. Gdy poświęcisz kilka chwil w domu i upieczesz coś własnoręcznie, będziesz mógł zadbać o dobry, wartościowy skład. Użyj mąki razowej, zamiast typowej białej,cukier biały zastąp ksylitolem w przypadku słodkich bułek i unikaj przetworzonych dżemów lub musów czekoladowych z olejem palmowym.
Gdy szykujesz śniadanie do pracy, pamiętaj, żeby przygotowywać propozycje idealna na wynos. Sałatki, granola, pieczywo, placuszki różnej maści czy naleśniki, to idealny pomysł na zdrowe śniadanie poza domem.